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Tony, da A24, joga um jovem Anthony Bourdain no calor de uma cozinha em Provincetown

Martha O'Hara

A luz de uma cidade litoranea no fim do verao e uma coisa especifica: longa, lavada de sal, um ouro que escorrega para o cinza sobre a agua. O novo filme da A24 deixa um adolescente cair exatamente nessa luz e confia a ela metade da historia. Um rapaz inquieto de dezenove anos desce da estrada em Provincetown, a cidade sobre a lingua de areia na ponta de Cape Cod, e se enfia no vapor e no estrondo da cozinha de um restaurante de temporada. O rapaz e Anthony Bourdain, muito antes de alguem ter motivo para conhecer o nome.

O filme se chama Tony, o nome a que Bourdain atendia antes de virar o cronista magro e impiedoso consigo mesmo de cozinhas e paises distantes. Ele o flagra no limiar, a temporada em que um adolescente sem rumo descobre que a coreografia violenta e intima de uma cozinha profissional e a primeira coisa que ja lhe pareceu um lugar ao qual pertencer. O diretor Matt Johnson constroi o filme em torno dessa descoberta, e em torno de um rosto. Dominic Sessa, a revelacao de The Holdovers, vive Tony com uma imobilidade atenta que se torna o diapasao do filme.

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O elenco e o primeiro argumento do filme. Sessa nao interpreta Bourdain como uma lenda em embriao, mas como um observador, um rapaz alto e faminto que le um ambiente antes de saber o que fazer com ele, exatamente a sensibilidade que mais tarde faria de Bourdain um viajante tao a vontade diante da camera. Diante dele, Antonio Banderas e o Chef que comanda a cozinha, uma figura de calor, autoridade e seducao, o corpo gravitacional em torno do qual orbita um jovem cozinheiro. Emilia Jones e Nancy, o centro afetivo do verao, enquanto Leo Woodall e Stavros Halkias completam a brigada como os homens que ensinam a Tony o oficio no osso.

Johnson chega a isso por um caminho incomum. Seu trabalho anterior, aspero e engracado, de textura quase documental, erguido sobre instituicoes reais e obsessivos reais, sempre se fascinou pela forma como as pessoas atuam a competencia dentro de mundos fechados. Uma cozinha e esse mundo destilado: uma hierarquia, uma lingua privada, uma serie de rituais invisiveis para os clientes que jantam a poucos metros. O tema lhe cai bem. Ha o risco de que um diretor conhecido pela malicia metalinguistica estilize demais uma historia de formacao, mas as texturas do trailer, a areia molhada, a bancada de preparo sob luz fluorescente, os corpos espremidos num servico fervente, sugerem que ele se comprometeu com o mundo fisico em vez de piscar para a plateia.

E o lugar que faz o trabalho pesado. Provincetown nao e um pano de fundo, e sim um personagem: a luz do porto, as cabanas entre as dunas e os bares drag, a peculiar permissao boemia de uma cidade de veraneio queer na beira do continente. As cenas de cozinha sao proximas e ferventes, tudo cobre e brilho de gordura e lampejos de faca, enquanto os exteriores se abrem para aquele ceu enorme do Cabo. O contraste e a tese visual do filme, o interior apertado e extatico da linha contra a luz ampla e indiferente la fora, e um jovem que monta um eu na fresta entre os dois.

O que Tony nao pode fazer e escapar do que o publico ja sabe. Cada plano carrega o que veio depois: a fama, os livros, os anos de televisao, a morte que transformou Bourdain num santo laico do apetite e da honestidade. Uma historia de origem sobre um homem morto e amado sempre se sente tentada a tracar uma linha reta de um verao ate o mito, a fazer com que uma deriva adolescente qualquer pareca destino. O trailer flerta com essa arrumacao. Se o filme pronto deixa o jovem Tony de fato perdido, e nao apenas pre-famoso, e a pergunta que dois minutos de montagem nao podem responder. Um protagonista magnetico e um peso-pesado como Banderas elevam a aposta; nao a resolvem.

Dominic Sessa plays a young Anthony Bourdain in the A24 film Tony (2026).
Dominic Sessa in Tony (2026)

O elenco e fundo. Ao lado de Sessa, Banderas, Jones e Woodall, o time inclui Stavros Halkias, Dagmara Dominczyk, Rich Sommer como Pierre, o pai de Bourdain, Michael Jibrin e Monica Raymund. Johnson dirige a partir de um roteiro que escreveu com Todd Bartels e Lou Howe, apoiado no capitulo de Provincetown das memorias de Bourdain, Kitchen Confidential. A producao e da Star Thrower Entertainment e da Zapruder Films, com a A24 na distribuicao.

Tony tem 106 minutos. A A24 estreia o filme em Nova York e Los Angeles em 7 de agosto de 2026, antes de uma expansao nacional nos Estados Unidos em 21 de agosto; por ora nao ha data de estreia brasileira confirmada nos cinemas. Ele chega como o raro filme biografico que ja conhece o final de seu protagonista e escolhe, em vez disso, ficar num comeco: uma cozinha fervente, um oceano frio e um rapaz de dezenove anos descobrindo para que serve.

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